Eix Immobiliari

Girona és una de les grans destinacions gastronòmiques del país. La força del producte local, la tradició culinària, la cuina de mar i muntanya i la creativitat de molts cuiners han convertit la ciutat i les comarques gironines en un territori especialment atractiu per menjar molt bé. I si bé les estrelles Michelin situen Girona en el mapa internacional de l’alta cuina, la realitat és que el nivell gastronòmic del territori va molt més enllà d’aquestes distincions.

Girona, una referència gastronòmica amb pes propi

Quan es parla de la gastronomia gironina, és inevitable començar per El Celler de Can Roca, a Girona, que manté les tres estrelles Michelin a l’edició 2026. Al seu costat, la ciutat de Girona també compta amb Massana i Divinum, tots dos amb una estrella Michelin, i a l’entorn immediat destaca Esperit Roca, a Sant Julià de Ramis, també distingit amb una estrella. Aquest conjunt reforça el paper de Girona ciutat i la seva àrea propera com un dels grans pols gastronòmics del sud d’Europa.

Les comarques gironines, un mapa d’estrelles Michelin

La qualitat no es concentra només a la capital. Segons la relació de la Guia Michelin 2026 recollida pel Patronat Costa Brava Girona, la demarcació suma 15 restaurants i 20 estrelles Michelin. Entre els establiments amb dues estrelles hi trobem Bo.TiC a Corçà, Miramar a Llançà i Les Cols a Olot. Completen el mapa dels restaurants amb una estrella L’Aliança d’Anglès, Les Magnòlies a Arbúcies, Empòrium a Castelló d’Empúries, Fonda Xesc a Gombrèn, Ca l’Enric a la Vall de Bianya, Els Tinars a Llagostera, Castell Perelada a Peralada i Voramar a Portbou.

Molt més que estrelles: Girona també és una gran destinació per menjar bé sense Michelin

Ara bé, parlar de gastronomia a Girona només en clau Michelin seria injust. La mateixa Guia Michelin, més enllà de les estrelles, recull a la seva selecció altres restaurants molt recomanables a Girona i al seu entorn. Això indica una realitat molt clara: les estrelles assenyalen l’excel·lència més visible, però hi ha molts altres restaurants de molt alta qualitat que ofereixen una experiència magnífica, sovint amb una cuina molt arrelada al territori, producte excel·lent i propostes amb gran personalitat. Aquesta amplitud d’oferta és, precisament, una de les grans fortaleses gastronòmiques de Girona.

Una cultura gastronòmica que combina prestigi i autenticitat

Una de les grans virtuts de Girona és que permet viure la gastronomia des de molts angles diferents. Hi pots trobar restaurants d’alta cuina reconeguts internacionalment, però també sales elegants, cuina tradicional reinterpretada, producte de proximitat molt ben tractat i establiments on la qualitat no necessita una estrella per deixar empremta. Això fa que una escapada gastronòmica a Girona no sigui només una experiència de luxe, sinó també una manera de conèixer millor el territori a través del paisatge, els productes i la cultura local.

Per què Girona és una destinació gastronòmica imprescindible

La resposta és bastant senzilla: perquè ofereix prestigi, varietat i autenticitat. D’una banda, la presència de restaurants amb estrella Michelin situa Girona entre les grans capitals gastronòmiques. De l’altra, l’existència de moltes altres taules excel·lents fa que l’oferta sigui rica, diversa i molt viva. Per això, tant si busques una experiència gastronòmica excepcional com si simplement vols descobrir restaurants molt bons en un entorn privilegiat, Girona ciutat i les seves comarques són una aposta segura.

Conclusió

La gastronomia de Girona brilla amb força gràcies als seus restaurants amb estrella Michelin, però el seu veritable valor rau en el conjunt. El territori ha sabut construir una identitat culinària sòlida, amb noms de referència mundial i, alhora, amb molts altres establiments d’alta qualitat que fan que menjar a Girona sigui sempre una bona idea. En definitiva, Girona no és només un lloc on hi ha grans restaurants: és un lloc on la gastronomia forma part de la seva manera de ser.